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是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。工作內容橫跨紙本雜誌與數位平台,主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。Contact: sky_chen@mctw.com.tw
ENTERTAINMENTmc愛電影
A24 籌拍安東尼波登傳記電影《Tony》,帶你重返寫出《廚房機密檔案》前的關鍵之夏
《廚房機密檔案》真的要拍成電影了嗎?A24 最新籌備的傳記電影《Tony》要帶我們回到那個改變波登一生的夏天,由新星多明尼克・塞薩主演,以及安東尼奧・班德拉斯也將參與演出,光聽卡司陣容就讓人超級期待。
Sky Chen
2025-04-24
LIFESTYLE美食
台北「玉兔」壽喜燒專門店開幕,關西流風味結合靈芝蛋慕斯、專人板前開鍋打造美味儀式
全新登場的「玉兔壽喜燒專門店」,主打正統關西式個人壽喜燒,由專人桌邊開鍋,從油煎、灑糖到入醬,就算一人吃鍋也能有滿分儀式感。
LIFESTYLE旅行
星野集團新品牌「LUCY 尾瀨鳩待」 9月登場,用全新山中旅宿回應對自然的渴望
星野集團推出第六個品牌「LUCY」(璐西),以19世紀英國旅行家伊莎貝拉・璐西・博兒(Isabella “Lucy” Bird)為靈感,重新定義山中旅宿。首間設施「LUCY 尾瀨鳩待」將於今年9月在尾瀨國立公園登場,提供貼近自然、輕鬆親山的全新旅遊方式,回應人們對自然的渴望。
2025-04-23
「inari 現代居酒屋 × 朱雀咖喱」全新企劃「414 VDAY:For One For Me」用創意咖哩、沉浸式體驗慶祝重生之日
什麼失戀?是重生日啦!MMHG 湘樂餐飲集團旗下「inari 現代居酒屋」聯手風格強烈的「朱雀咖喱」,推出期間限定聯名企劃「414 VDAY:For One For Me」,以紅與黑的極致對比打造沉浸式體驗,從料理、空間到心靈儀式,為單身者重新定義黑色情人節。
2025-04-18
台北東區中餐廳「春申食府」從蔥油到醬燒功夫菜重現老上海的靈魂滋味
位於臺北仁愛圓環「春申食府」主打江浙風味的經典上海家常菜,從經典的醃篤鮮再到砂鍋菜飯、酥脆鱔魚,道道皆透過濃郁的醬香與細膩火侯都重現這份「老上海靈魂滋味」。
2025-04-17
LIFESTYLE居家生活
2025米蘭設計週必看亮點!玻璃詩意展場空間、探索材質的茶壺盛宴、跨界合作家具
「2025米蘭設計週」(Milan Design Week 2025),除了家居大廠雲集,就連時尚品牌也紛紛投入這場設計盛會,整座城市都浸淫在風格、創意的氛圍中。今年,我們特別整理出幾個設計迷不容錯過的亮點展覽,從空間語彙、跨界家具設計,以及品牌精神轉譯空間的實踐,帶你一...
2025-04-15
臺中米其林一星「元紀・台灣菜」春季新菜,從家鄉味出發重新探索台灣料理的當代面貌
臺中「元紀・台灣菜」,開幕不到一年即摘下米其林一星,2025春季菜單正式登場。由行政主廚林菊偉、主廚張志民、副主廚李彥錡與楊朝尹領軍,推出六大類共28道新菜,包含風味前菜、家鄉功夫菜、元紀手路菜等,融合在地記憶與創新手法,重新詮釋台灣味。
安縵首艘奢華遊艇「Amangati」亮相,預計2027年優雅啟航展現隱逸和諧的安縵之道
安縵不再專屬於陸地,現在也延伸至海洋。旗下首艘奢華機動遊艇正式命名為「Amangati」,象徵這個以寧靜與極致私密聞名的品牌,首次將其隱逸和諧的風格延伸至海上,開啟一段從容航行、回歸內在的旅程。
2025-04-14
大阪深度旅遊指南《大阪上陸》:100+風格名單精選,帶你品咖啡、吃美食、找選物
玩大阪的方式有很多種,而 Chez 最新出版的《大阪上陸》,則是一種最貼近生活的選擇。
2025-04-13
臺北嘉佩樂「Mizue」日料餐廳登場,師承關西壽司之神以極簡刀工演繹旬味真髓
台北嘉佩樂酒店正式揭幕,館內餐廳也同步登場,「Mizue」日料餐廳及日起開放預約,主廚原克德(Hara Katsunori)師承關西壽司之神森田一夫,以極簡工法展現食材之美,傳遞旬味真髓。
2025-04-11
臺北「WILDWOOD」新任主廚劉建志上菜!直火與細節交織的炭烤新篇章:熟成肋眼、托斯卡尼海鮮美味新作
臺北「WILDWOOD」迎來新任主廚劉建志(Jarry Liu),將以直火炭烤聞名的餐廳注入新意。擁有超過二十年直火料理經驗的他,將歐陸料理的技法與細膩融入火的奔放之中,端出28日乾式熟成肋眼與托斯卡尼風味海鮮飯等全新菜色,讓原始炭香與高端餐飲的精緻在火焰中交織,揭...
2025-04-09
下一站 City+|近鐵「SHIMAKAZE 島風號」觀光列車,展開伊勢神宮朝聖的奢華慢旅體驗
搭上近畿鐵道觀光特急列車「SHIMAKAZE 島風號」,就能從大阪、京都或名古屋出發,在舒適奢華的氛圍中悠然移動,一路前往充滿靈氣與神聖氛圍的伊勢神宮。
名廚 Brendan Pang 再次操刀「The Antipodean」早午餐菜單:三道經典新作登場+招牌龍蝦薯絲餅定番回歸
澳式早午餐名店「The Antipodean」去年與澳洲籍模里西斯裔名廚 Brendan Pang 合作聯名菜色,因為大受好評,2025年春天再次回歸,除了人氣「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」成為定番菜色外,還帶來三道全新料理,即日起在內湖店、富錦店同步供應。
2025-04-07
菇神來了!米其林三星名廚芮吉斯馬康首度訪台,攜手弟子高山英紀打造山野永續傳承饗宴
五月美食圈最盛大的餐會即將登場!法國米其林三星傳奇名廚、「菇神」芮吉斯.馬康(Régis Marcon)首度來臺,攜手巴黎廳1930主廚、得意門生高山英紀,打造限量傳承饗宴。從奧弗涅山林到臺北餐桌,兩代大師將以蕈菇與自然風土為靈感,獻上一場融合永續哲學與法式精髓...
2025-04-06
2025春季酒款推薦|祭典限定美食與春日清新葡萄酒、威士忌、精釀啤酒一網打盡
「春」來了,酒水也一起換季吧,許多因應季節而生的全新風味接連上市,帶來清新與活力的感官享受。無論是櫻花啤酒、葡萄酒還是微醺威士忌,都為春天增添一抹醉人色彩。
2025-04-05
為世界的女人發聲
Think Smart Look Amazing
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